Может кто-то знает тайну русских ресторанов заграницей?
В самой России этого уже давно нет, а за бугром процветает буйным цветом. Я не беру в расчет обязательные мордобои, пласты неуправляемых тел на выходе, бой посуды и хватание официанток за жопу. Мне интересен взгляд администрации этих едален на их бизнес. Опять же, я не беру в расчет то, что клиента обсчитывают, разбавляют водку и вместо минералки приносят воду из-под крана – бог бы с ним. Я не могу понять убожества принятия гостей. Ведь я же гость этого ресторана. Они должны встретить меня так, чтобы я захотел к ним прийти еще. Ан нет…
Были мы на днях в ресторане Прага, который держат русские. Обычно, в нормальном ресторане (не русском), тебе дают для разгона бесплатно овощные салатики, солености, хлеб. Это не стоит ресторану практически ничего. Копейки. И считается дурным тоном не дать клиенту какой-нибудь такой хрени. Русские не дали нам ничего, а сразу принесли свинное колено (неудобоваримое, жесткое мясо, на 90% состоящее из костей и шкуры) и плевок квашеной капусты. Еще приложили к этому четыре микроскопических куска хлеба. Ребенок у нас отказался заказывать еду и схрумкал хлеб. Мы попросили принести еще пару кусочков, и этот хлеб внесли нам в счет. Я такого не видел много лет. Кстати, счет был серьезный. Процентов на 30 выше, чем в другом ресторане такого же уровня. Да, хочу отметить, что я живу в стране, которая славится размером своих общепитовских поций, поэтому то, чем нас накормили, иначе, как издевательством не назовешь.
Мне кажется, что все это делается специально для любителей понастальгировать. Или просто для извращенцев…
Туда я больше не пойду, как понятно, просто, хочется разобраться, это глупость устроителей, генетическая память или осознанный маркетинговый ход?
